平邑桃罐头:从鲁南一隅到全球餐桌,看一颗黄桃的产业振兴蝶变
金秋九月,鲁南平邑县的山东玉泉食品有限公司生产车间内,机械臂往复抓取黄桃罐头,自动化生产线以每分钟30罐的速度运转,无菌车间内工人按规范完成质检流程——这处场景,是“中国罐头之都”临沂平邑县罐头产业智能化转型的缩影。近日,记者跟随“齐鲁大篷车”项目共同走进玉泉食品加工厂与中国罐头文化产业综合体,探访这一鲁南特色产业从家庭作坊发展为百亿集群、产品远销60余国的转型路径。从一颗黄桃到一罐好果智能工艺破解“锁鲜”难题在玉泉食品预处理车间,新鲜黄桃经清洗、去皮、分瓣后,由传送带送入真空预煮设备。“这套真空预煮集成技术是我们的核心工艺,曾获临沂市科学技术进步二等奖。”车间技术负责人介绍,与传统大锅熬煮相
农超溯源 09-30