滨城区滨北市场监管所开展福利院食堂专项检查筑牢食品安全防线

齐鲁晚报·齐鲁壹点 徐鹏飞 通讯员 尹虹

为保障辖区福利院儿童的饮食安全，近日，滨北市场监管所对辖区内福利院食堂开展食品安全专项检查，旨在排查风险隐患，筑牢特殊群体“舌尖上的安全防线”。

执法人员重点检查了食堂的食品原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节，确保每个流程符合食品安全标准。  

检查过程中，执法人员详细查看了食堂的卫生状况、从业人员健康证明以及食品储存条件，并对食材进货台账、食品留样记录等进行了逐一核对。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，并要求食堂负责人限期落实，确保儿童饮食安全万无一失。

下一步，滨北市场监管所将持续加强对福利院食堂的日常监管，定期开展“回头看”检查，切实保障弱势群体的食品安全，让每一名儿童都能吃得放心、健康成长。